Recette alimentaire indonésienne

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Indonésienne est l'île la plus grande du monde carchipelago-mille de l'île tropicale allant de quelques-uns des plus grands aux simples du monde minuscules atolls coralliens isolés dans une mer de saphir. Avec les montagnes enneigées et la forêt tropicale luxuriante, savanes arides et des champs irrigués lieu.

Comptent pour environ plus de 300 cent du groupe ethnique, qui eux ont une culture unique. Tout varians de la culture peut voir par exemple comme langue traditionnelle, danse traditionnelle, musique traditionnelle, custome traditionnels et bien d'autres recettes de cuisine traditionnelles qui en font nourriture indonésienne devenir l'exception et avoir beaucoup d'autre méthode pour créer tout type de aliments indonésien.

Nous partageons nos recettes traditionnelles de l'ensemble de la région indonésienne de Java tels que les recettes, recettes Sumatra, recettes Sulawesi, recettes Bali, recettes Lombok, recettes Maluku, recettes NTT, Irian Barat recettes, cuisine indonésienne, recette indonésienne ou autres en ligne nourriture indonésienne.

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Cornichons, Sambals et trempette

Concombre Cornichons |
Pickles Mélange de légumes |
Spicy Pickles au basilic |
Piments verts marinés |
Échalotes marinées |
Mango Green Sambal |
Châtaignes d'eau en dés ou Sambal Jicama |
Échalote Samball |
Sauce soja Sambal (La sauce de soja) |
Crevettes séchées et de légumes et de légumes Sambal |
Sauce chili aux crevettes Coller (Sambal Coller) |
Peanut Sambal avec Tamarind |
Sauce Yello Bean Sambal (Sambal Tauco) |
Sambal Rojak |
Les échalotes croustillantes frites ou sautées à l'ail |
Satay sauce aux arachides pour |
Dip au chili pour Soto (Sambal Soto) |
Noix de coco épicé aux arachides (Serundeng)

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Plats de riz

De riz assaisonné avec poulet et ananas (Rice Kebuli)
Notre Goreng Classic (Riz frit indonésien) |
Festive Rice curcuma (Notre Kuning)|
Maïs Riz (Notre Jagung) |
Plain White Rice (Notre Putih) |
Jaune du riz (Notre Kuning) |
Riz parfumé (Notre Guri) |
Poulet et riz (Notre Ayam) |
Le riz et épices (Notre Ulam) |
Riz parfumé et de poulet (Rice Kebuli) |
Le gâteau de riz (Rice en feuilles de bananier) |
Frit indonésien Rice (Notre Goreng) |

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Viandes

Soupe de boeuf Piments et tamarin (Viande Balacan)|
Boeuf Spicey à Coconut (Boeuf Rendang) |
Lamb Satay (Land Madura) |
Style Lombok mariné Satay de boeuf (Sasak Ampet Land) |
Tranche de bœuf assaisonné Fried (Lapis Manado) |
De bœuf aux noix de coco (Viande Hagape) |
Soupe Travers Makassarese (Konro Napier) |
Ragoût de porc aux tomates (Tomates Cook Pig) |
De porc au gingembre Menadonese (Tinaransay) |

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Plats de fruits de mer

Basil et poissons grillés aux tomates Sambal - Ikan Bakar Colo Colo|
Lemongrass Tamarind poisson - Mas Arsin poisson|
Crevettes à la sauce de noix de coco chaud - Udang Sambal petai |
Le homard en sauce jaune - Crevettes Pantung jaune |
Poisson à la tomate ami Sambal - Poissons Assaisonnements Pickles |
Ragoût de poisson à la citronnelle et le curcuma - Fish Head |

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Plats de légumes

Légumes dans le bouillon Tamarind Sweet – Les acides végétaux |
L'eau de noix de coco et épinards avec vinaigrette épicée - Pelecing Kangkung |
Compote d'ananas à la noix de coco et épices indonésiennes - Gulai Nanas |
Légumes avec sauce épicée de noix de coco |
Tempeh Sambal Goreng - Sweet and Spicy Tempeh Fried |
Conseils ou Asparagus Fern dans la noix de coco sauce - feuilles de curry Pakis |
Aubergine dans le bouillon de tamarin - Aubergine Acid |

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Oeufs

Oeufs en sauce parfumée Lemongrass - Ne Petit |
Spicy Padang style oeufs - oeufs au curry |
Oeuf salé - Asin telur | Tegal Omelette – Dadar Tegal |
Omelette Simple - Dadar oeufs Omelette de crevettes – Omelette aux crevettes |
Oeufs aux épices - Sambal Oeuf au plat |
Java Omelette - Dadar Jawa |
Curried Eggs – Telur Kari

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Salades et amuse-gueules

Gado Gado (Tofu et de légumes Salade aux arachides Dressing) |
Gaufrettes croustillantes aux arachides (Arachide croquant aux arachides) |
Satay de boeuf parfumé - Viande de bœuf satay |
Légumes Stearmed aux arachides Dressing - Lotek |
Karedok brutes Salade de légumes Palm Sugar Dressing |
Crevettes marinées |
Le thon frais et salade de mangue verte – Sambal Drain |
Poisson grillé assaisonné de feuilles de bananier - Ikan Pepes |
Tarte parfumée poisson frit - Pipih Brain Brain |
Martabak - Crêpes au curry de viande de remplissage |

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Dessert

Pouding au riz balinais Black - moteur de Porridge |
Fried Bananas – Pisang Goreng | Gâteau de noix de coco - Pancong |
Riz gluant avec Palm Sugar Cakes - diamant |
Crêpes de noix de coco sucré - Dadar |Beignets de banane |
Gâteaux à la banane Cake Stearned nagasari |
Sweet Sago Rolls avec Palm sirop de sucre - Ongol-ongol |
Sweet farine de riz Porridge - moelle Porridge |
Smoothies Avocat - est Apokat |
Mixte rasées Dessert glace – Plus de glace |
Fruits au lait de coco - Il Kolak |