Recette alimentaire indonésienne

Ingrédients:

8 piments rouges doigt de longueur, égrené

1 tablespoon dried shrimp paste (piste), rôties à sec

1 cuillère à soupe de sucre de palme ou rasé sucre brun foncé

1 cuillère à soupe du jus d'fraîchement lime ou de citron

Méthode:

Grind all the ingredients to a smooth paste in a mortar or blender. For  amore fiery sambal, sumbitude birds-eye chilies for the finger-length chilies.