Komkommer Pickles
1 middelgrote komkommer, geschild, de lengte gehalveerd, ontpit en in plakjes
1 eetlepel witte azijn
2 ½ eetlepels suiker
1 theelepel zout
1 theelepel zout
2 ½ eetlepels heet water
Methode:
Leg de schijfjes komkommer in een kom. Combineer de azijn, suiker,
Zout en warm water in een andere kom, vervolgens aan de komkommer en meng goed
Gereserveerd om uit te harden voor 1 uur voor het serveren.
Augurk Dit houdt voor een week in een potje in de koelkast
bron: authentieke recepten uit Indonesië, Heinz von Helzen