Indonesiano alimentare Ricetta

Ingredienti :

2	Uova
1/4 cucchiaino	Sale
1/3 coppa	Olio da cucina
3 chiodi di garofano	Finemente aglio tritato
1	Cipolla tritata finemente
2	Teste di serie e peperoncini rossi finemente tritato
1 cucchiaino	Pasta di gamberetti
1 cucchiaino	Di semi di coriandolo
1/2 cucchiaino	Zucchero
400g	Gamberi crudi, sgusciati e puliti
200g	Bistecca di girello, finemente affettato
1 coppa	Chicco di riso lungo, cotto e raffreddato
2 cucchiaini da tè	Dolce Kicap (salsa di soia dolce)
1 cucchiai	Salsa di soia
4	Cipolla tritata finemente
1/2	Lattuga finemente tritati
1	Cetriolo affettato sottilmente
3 cucchiai	Crisp cipolla fritti
2	Uova
1/4 cucchiaino	Sale
1/3 coppa	Olio da cucina
3 chiodi di garofano	Finemente aglio tritato
1	Cipolla tritata finemente
2	Teste di serie e peperoncini rossi molto inely tritato
1 cucchiaino	Pasta di gamberetti
1 cucchiaino	Di semi di coriandolo
1/2 cucchiaino	Zucchero
400g	Gamberi crudi, sgusciati e puliti
200g	Bistecca di girello, finemente affettato

Metodo :

• Sbattere le uova e il sale a neve. Scaldare una padella e leggermente pennello con un po 'di olio.
• Versare circa un quarto del composto di uova nella padella e cuocere per 1 a 2 minuti a fuoco medio fino a quando la frittata set.
• Girare la frittata sopra e cuocere l'altro lato per 30 secondo.
• Togliere la frittata dalla padella e ripetere con il composto di uova rimanenti.
• Quando l'omelette sono freddi, delicatamente arrotolare e tagliarli a striscioline; accantonare.
• Combina l'aglio, cipolla, chili, pasta di gamberetti, coriandolo e lo zucchero in un frullatore o mortaio e pestello, e il processo o la sterlina fino a un impasto è formato.
• Calore 1 a 2 cucchiai di olio in un wok o padella grande profondità; aggiungere la pasta e cuocere a fuoco vivace per 1 minuto o fino a fragrante.
• Aggiungere i gamberi e bistecca in padella e mescolate per 2 a 3 minuti, o fino a che cambiano colore.
• Aggiungere l'olio rimanente e il riso freddo al wok. Saltare in padella, rompere eventuali grumi, fino a quando il riso viene riscaldata attraverso.
• Aggiungere il Manis kecip, salsa di soia e erba cipollina e saltato in padella per un altro minuto.
• Disporre la lattuga intorno alla parte esterna di un grande piatto. Mettere il riso al centro e guarnire con le strisce di frittata, fette di cetriolo e cipolla fritta.
• Servire subito.

FONTE: INDONESIANRECIPES.COM

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