Cetriolo Pickles
1 cetriolo medio, pelato, dimezzato longitudinale, senza semi e affettato
1 cucchiaio di aceto bianco
2 ½ cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di sale
2 ½ cucchiai di acqua calda
Metodo:
Mettere il cetriolo a fette in una terrina. Combina l'aceto, zucchero,
Sale e acqua calda in un altro recipiente, poi aggiungere il cetriolo e mescolate bene
Mettere da parte per la cura di 1 un'ora prima di servire.
Questo salamoia mantiene per una settimana in un barattolo in frigorifero
fonte: prodotti alimentari ricette autentiche dall'Indonesia, Heinz von Helzen