印度尼西亚食品配方

配料:

10 盎司 (300 克) 空心菜 (羽衣甘蓝) 或定期菠菜

1 疯柑叶

1 丁香大蒜, 去皮

1 剃光茶匙糖或棕榈棕糖

1 杯 (100 克) 新鲜磨碎的椰子

3 鸟的眼睛红辣椒或手指长度辣椒, deseeded

半茶匙干虾酱 (追踪), 干烤

1 茶匙盐

1 茶匙鲜榨青柠或柠檬果汁

2 汤匙温水

2 汤匙无盐烤花生

4 酸橙, 减半, 服务

烹饪方向:

1. 将菠菜洗净良好，放弃强硬的茎. 切成长度在沸水烫 1 到 2 分钟, 然后留出一盘.
2. 疯柑叶研磨, 大蒜, 棕榈糖，椰丝，直到细搅拌机中，并设置一个碗里拨, 然后碾辣椒, 干虾酱, 盐, 酸橙或柠檬汁和水顺利贴.
3. 为了满足, 折腾与混合物的干虾酱烫菠菜, Sprinks的椰丝花生混合物和顶部用石灰和半侧面送达.

注意：: 如果没有水的菠菜, 代替，如菠菜或白菜任何其他绿叶蔬菜

Source: 来源: 从印尼正宗食谱, 海因茨冯Holzen和Lother Arsana