印度尼西亚食品配方

配料:

1 ½磅 (700 克) 去骨猪肉肩膀或腿

2 ½ (6 厘米) 鲜姜, 去皮，切片

3 到 4 红色的手指长度辣椒, deseeded

3 青葱, 去皮

2 汤匙油

5 君子兰柠檬叶

2 黄姜叶 (可选)

3 秸秆香茅, 仅厚倒数第三, 丢弃外层, 内部的伤痕累累，切片

盐半茶匙

烹饪路线:

1. 切成小块的猪肉. 搁置
2. 研磨gringer, 辣椒和青葱在砂浆或搅拌机粗糙, 加入少许的水，如果有必要保持混合物车削. 搁置.
3. 中火加热炒锅油热爆香炒地面混合, 3 to 5 minutes. Add the pork and all the ot到r i分钟nts and stir-fry for about 2 minutes, 然后减少低热量, 盖炒锅和招标憋在自己的果汁，直到猪肉, 3 to 5 minutes. �到���分钟�的肉汁干涸之前，加入少许温水. 取出的热量和服务stearned水稻.

来源: 来自印尼的正宗食品食谱, 海因茨冯Helzen Lother Arsana

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