印度尼西亚食品配方

配料:

长粒米	400 克 (2 杯子)
芭蕉叶
竹toothi​​cks或鸡尾酒棒
水	2,5 升 (10 杯子 / 4 品脱)

方法:

1. 两次洗米，沥干. 香蕉叶的部​​分，并放置到, 然后折叠成安全的椭圆形包，并拧紧用牙签
2. 煮沸的香蕉叶包在 2.5 公升水约 3 小时. 它可能需要添加更多在此期间.

或

长粒米	200 克 (1 杯子)
水	500 毫升 (2 杯子)
芭蕉叶
竹toothi​​cks或鸡尾酒棒

方法:

1. 洗米两次, 排水和转移到锅里. 加水煮沸至软水稻.
2. 放置到香蕉叶, 用牙签卷到oblongs并拧紧. 放到锅里，并填写 500 毫升的水. 煮 1 小时
3. 待冷, 切片和服务. 年糕是像大杂烩菜好伴奏或调味品

注意：: 在西方国家或地方的香蕉叶，是来之不易, 作为包装用铝箔或玉米皮

来源: 印尼完整的烹饪书, 艾格尼丝德Keijzer布拉克曼和国泰布拉克曼