印度尼西亚食品配方

配料:

8 鸡蛋

2 杯子 (500 毫升) 浓浓的椰奶

½黄姜叶, 切丝 (可选)

1 罗望子汁汤匙 (看到我们的sambal配方)

盐半茶匙

脆皮炸葱 (见我们sambal ), 调整到 (可选)

辣妹粘贴

1 在 (2 半厘米) 新鲜高良姜, 去皮，切片

½ (1 厘米) 新鲜姜黄, 去皮，切片, 或半茶匙姜黄

1 在 (2 半厘米) 鲜姜, 去皮，切片

2 到 4 鸟瞰辣椒, deseeded

5 青葱, 去皮

3瓣大蒜, 去皮

烹饪方向:

1. 准备香酥葱 (如果使用) 按照有关类别的辣椒食谱
2. 煮沸鸡蛋 7 到 8 分钟，直到硬,然后排入一盆冷水冷却暴跌. 鸡蛋去皮并预留.
3. 准备香料糊磨的所有配料在砂浆或搅拌机粗糙，并加入少许椰奶，如果有必要保持混合物车削. 搁置.
4. 带来的椰子汁，慢慢地沸腾在炒锅或平底锅. 添加的香料酱和黄姜叶 (如果使用),拌匀，煨 2 minutes. 减少热量低, add the eggs and continue to simmer  uncovered until the sauce thickens, 8 到 10 minutes. 罗望子汁和盐的赛季, 煨 1 多分钟，取出热. 趁热配上热香酥葱.

来源: 来自印度尼西亚的正宗食谱, 海因茨冯Holzen和Lother Arsana