印度尼西亚食品配方

小新鲜的鱼，像沙丁鱼, are used in this typical seafood dish fishing village near Pekalongan, 中爪哇北部沿海.

配料:

1 ½磅 (700 克) 小新鲜的鱼, 肠道和清洗, 然后左全, 或鱼牛排

1 茶匙盐

5 汤匙油

2 红色的手指长度辣椒, deseeded切片 (可选)

3 青葱, peleed和切片

2 丁香大蒜, 去皮，切片

2 成熟的西红柿, 切到swedges

1 萨拉姆叶

2 罗望子汁一汤匙 - 看我们的调味品类-

2 茶匙糖

少许盐

半茶匙胡椒粉少许

3 汤匙水

柠檬罗勒弹簧, 到配菜

辣妹粘贴

2 坎德纳特, 切碎

3 到 4 红色的手指长度辣椒, deseeded

6 青葱, 去皮

2 丁香大蒜, 去皮，切片

1 在 (2 半厘米) 鲜姜, 去皮，切片

1 在 (2 半厘米) 新鲜姜黄, 去皮，切片, 或 1 茶匙姜黄

半茶匙地面香菜

烹饪路线

1. 季节鱼盐和预留 15 分钟.
2. 准备经研磨或砂浆搅拌机中的所有成分，平稳贴粘贴辣妹, 加入少许油，如果要不断转动的混合物. 搁置.
3. 热 3 汤匙油在镬，直到热介质热. 煎，直到金黄色，香脆的经验丰富的鱼, 5 到 7 分钟. 从泛删除和排水纸巾