インドネシア料理のレシピ

サゴから作られた小麦粉の様々なタイプの, tapioca, 米と小, 丸い緑の緑豆は広くシンプルなデザートやケーキを作るために使用されています. Bubur Sumsumは、ユダヤ人の母親のチキンスープのインドネシアと同じです - あなたは問題がある場合, Bubur Sumsumのボウルを食べるとすべてがうまくいく.

成分:

1 ½カップ (180 gの) 米粉

6 カップ (1 ½リットル) 水

½カップ (50 g) freshly grated coconut or ½ cup (40 g) 軽く甘くしていない乾燥したココナッツフレークを湿らせた

½の塩小さじ

1 部分のパームシュガーシロップ (パームシュガーシロップとのスウィートサゴのロールを参照してください。)

料理の方向:

1. 上記のレシピに従って、パームシュガーシロップを作る
2. ミキシングボウルに小麦粉と水を組み合わせて、よく混ぜる. 任意の塊を除去するために目の細かいふるいを通して混合物を負担. ノンスティックフライパンの場所と強火で沸騰する混合物をもたらす, その後、熱を削減し、約のために明らかに煮る 30 分, とろみは、それまでの時間から時間に攪拌. 暑さから削除し、冷却することができます.
3. すりおろしたココナッツと塩を組み合わせて, とよく混ぜる
4. 奉仕への, スプーン米粉の個々のサービスを提供ボウルにお粥と少しすりおろしたココナッツとのトップ (塩と混合), それ以上のパームシュガーシロップの小雨が続く.

元: インドネシアからの本格的なレシピ, ハインツフォンHolzenとレーターのArsana