インドネシア料理のレシピ

バナナは、インドネシア全体で最も広く利用可能な果物です。, そのため、彼らは多くのデザートやケーキに備​​えていることは驚くに

成分:

6 小さいまたは 2 大熟したバナナ

1 ¼ (150 gの) 米粉

4 さじ緑豆粉またはタピオカ粉

2 カップ (500 ミリリットル) 薄いココナツミルク

¼カップ (50 gの) 砂糖

ひとつまみの塩

十二7で (18 センチメートル) バナナの葉の正方形のピース, ラッピング

つまようじ, 差し込む

料理の方向:

1. ピールし、それぞれの小さなバナナを半分または大規模なバナナを使用している場合, ½ - 6つの中に斜めに各スライス (1センチメートル) 厚いスライス, 取っておく.
2. 小麦粉の両方のタイプを組み合わせると 1 ½カップ (325 ミリリットル) 滑らかな生地にabowlとミックスにココナッツミルクの, どんな塊の自由. を脇に置いて.
3. 残りのココナッツミルクを組み合わせる, 片手鍋に砂糖と塩, そして中火で過熱, 砂糖が溶解するまでよく混合. 沸騰持ち込む, その後、打者に注ぐと調理し続ける, 混合物が厚くなるまで絶えずかき混ぜ, 5 に 10 分. 暑さから削除し、冷却するために脇に置いておきます
4. 流域でのそれらの上に沸騰したお湯を注いでバナナの葉を熱湯につける, ので、柔軟になる. ドレインは、清潔な作業面に葉を配置する.
5. ケーキをラップするには, スプレッド 2 その後、上にバナナの部分のセンター全体の小麦粉の混合物の杯とは別のを広め 2 バナナの葉の部分のセンター全体の小麦粉の混合物の杯. 上にバナナの葉のスライスを置き、その後、別の広がり 2 その上に小麦粉の混合物の杯, バナナをカバー. フィリングを介してバナナの葉の片側を折ることによってラップ, その後、他の, タイトな小包を形成. 下の両端を挟むと爪楊枝で固定. この方法で残りの材料をラップし続ける.