成分:
30 エシャロットまたは 30 ニンニク_片
1 カップ (250 ミリリットル) 油
メソッド:
- ピールと薄くエシャロットやニンニクをスライス , その後ペーパータオルで乾燥をなでる.
- 培地弱火で仕事に油を熱し、炒めキツネ色とカリカリになるまでスライスエシャロットやニンニク, 3 に 5 分. 完全に冷却させないようにしてください, その後、密閉容器に保存する. 揚げたり、他の料理を調味するために予約エシャロットやニンニク油
元: インドネシアからの本物の料理のレシピ, ハインツフォンHelzen
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