インドネシア料理のレシピ

成分:

長粒米	400 gの (2 カップ)
Banana leaves
Bamboo toothicks or cocktail sticks
水	2,5 litres (10 カップ / 4 pints)

メソッド:

1. Wash rice twice and drain. Portion and place onto banana leaves, その後、安全な楕円形のパケットに倍とつまようじで固定
2. にバナナリーフパケットを沸かす 2.5 約のためのリットルの水 3 時間. It may be necessary to add more during this period.

OR

長粒米	200 gの (1 カップ)
水	500 ミリリットル (2 カップ)
Banana leaves
Bamboo toothicks or cocktail sticks

メソッド:

1. Wash rice twice, drain and transfer to a saucepan. Add water and boil rice until soft.
2. Place onto banana leaves, roll into oblongs and fasten with toothpicks. Place into a pot and fill with 500 ml water. Boil for 1 時間の
3. Leave to cool, slice and serve. Lontong is a good accompaniment for dishes like gado-gado or a sambal

（注）: In The West or wherever banana leaves are hard to come by, use aluminium foil or corn husk as wrappers

元: The Complete Indonesian Cook Book, アグネスデKeijzerブラックマンとキャセイブラックマン