Banana Stearned – Cakes Cakes Nagasari
Bananen sind die am weitesten verbreitete Frucht in ganz Indonesien, so ist es nicht verwunderlich, dass sie in vielen Desserts und Kuchen-Funktion
Zutaten:
6 Klein-oder 2 große, reife Bananen
1 ¼ (150 g) Reismehl
4 EL Mungbohnen Mehl oder Tapiokamehl
2 Tassen (500 ml) dünne Kokosmilch
¼ Tasse (50 g) Zucker
Prise Salz
Zwölf 7-in (18 cm) quadratische Stücke von Bananenblatt, zum Einwickeln
Zahnstocher, zu befestigen
Cooking Anfahrt:
- Schälen und halbieren jedes kleine Banane oder wenn mit großen Bananen, Scheibe jeweils diagonal in sechs ½-in (1cm) dicke Scheiben schneiden, beiseite.
- Kombinieren Sie beide Arten von Mehl und 1 ½ Tassen (325 ml) der Kokosmilch in abowl und mischen in einem glatten Teig, frei von Klumpen. Beiseite.
- Kombinieren Sie die restlichen Kokosmilch, Zucker und Salz in einem Topf, und Wärme über mittlerer Hitze, gut mischen, bis sich der Zucker aufgelöst. Bringen Sie in einem Furunkel, dann in den Teig gießen und weiter kochen, unter ständigem Rühren, bis die Mischung dick, 5 auf 10 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite zu kühlen
- Verbrühung der Bananenblätter durch Übergießen mit kochendem Wasser übergießen in einem Becken, so werden sie flexible. Abtropfen lassen und die Blätter auf eine saubere Arbeitsfläche.
- Zum Abschluss der Kuchen, Verbreitung 2 Esslöffel Mehl-Gemisch in der Mitte ein Stück Banane auf und breitete sich dann eine andere 2 Esslöffel Mehl-Gemisch über die Mitte eines Stückes Bananenblatt. Legen Sie ein Stück vom Bananenblatt auf und breitete sich dann eine andere 2 Esslöffel Mehl-Gemisch darüber, für die Banane. Wrap durch Umklappen der einen Seite des Bananenblatt über die Füllung, dann die andere, bilden ein dichtes Paket. Tuck beiden Enden unten und befestigen Sie sie mit Zahnstocher. Weiter zu den restlichen Zutaten in dieser Weise wrap.