Indonesische Food Recipe

Zutaten:

10 auf 12 fresh or canned water chest-nut  1 small jicama (bangkuang), peeled and diced

2 auf 3 Rot-Finger Länge Chilis, entkernt und in Scheiben geschnitten

2 clove garlic, geschält

1/2 TL getrocknete Shrimps-Paste (Titel), trocken geröstet

½ Teelöffel Salz

1 ½ tablespoons freshly squeezed lime or lemon juice

2 spring asian basil

Methode:

1. Place the water chestnut or jicama and half of the chilies in abowl
2. Grind the remaining chilies with the garlic, dried shrimp paste, salt and lime or lemon juice to a coarse paste in a mortar or blender. Add the ground mixture to the vegetables and mix well. Garnish with the basil and serve

Quelle: authentische Lebensmittel Rezepte aus Indonesien, Heinz von Helzen