Indonesia receta de comida

Ingredientes :

2	Huevos
1/4 cucharadita	Sal
1/3 taza	Aceite de cocina
3 clavos	Finamente ajo picado
1	Cebolla finamente picada
2	Sin semillas y chiles rojos muy finamente picado
1 cucharadita	Camarones pasta
1 cucharadita	De semillas de cilantro
1/2 cucharadita	Azúcar
400g	Gambas crudas, pelados y limpios
200g	Grupa filete, en rodajas finas
1 taza	Arroz de grano largo, cocidos y enfriados
2 cucharaditas	Kicap manis (salsa de soja dulce)
1 cucharadas	Salsa de soja
4	Cebolla finamente picada
1/2	Lechuga finamente rallado
1	Pepino en rodajas finas
3 cucharadas	Crujiente de cebolla fritos
2	Huevos
1/4 cucharadita	Sal
1/3 taza	Aceite de cocina
3 clavos	Finamente ajo picado
1	Cebolla finamente picada
2	Sin semillas y chiles rojos picados muy inely
1 cucharadita	Camarones pasta
1 cucharadita	De semillas de cilantro
1/2 cucharadita	Azúcar
400g	Gambas crudas, pelados y limpios
200g	Grupa filete, en rodajas finas

Método :

• Batir los huevos y la sal hasta que estén espumosas. Calentar una sartén y cepilla ligeramente con un poco de aceite.
• Vierta aproximadamente una cuarta parte de la mezcla de huevo en la sartén y cocine por 1 a 2 minutos a fuego medio hasta que la tortilla de conjuntos.
• A su vez la tortilla y cocinar del otro lado de 30 segundo.
• Retire la omelette de la sartén y repita con el resto de la mezcla de huevo.
• Cuando las tortillas frías, suavemente enrollar y cortar en tiras finas; dejar de lado.
• Combine el ajo, cebolla, chile, pasta de camarones, cilantro y el azúcar en un procesador de alimentos o mortero, y el proceso o la libra hasta que se forme una pasta.
• Calor 1 a 2 cucharadas de aceite en un wok o sartén grande freír; Agregar la pasta y cocine a fuego alto durante 1 minutos o hasta que estén fragantes.
• Añadir las gambas y la carne y saltee durante 2 a 3 minutos, o hasta que cambien de color.
• Añadir el resto del aceite y el arroz frío en el wok. Sofreír, romper los terrones, hasta que el arroz esté caliente.
• Agregue el manis kecip, de salsa de soja y cebolla y sofría por un minuto.
• Organizar la lechuga alrededor del exterior de un plato grande. Colocar el arroz en el centro y adornar con las tiras de tortilla, rodajas de pepino y cebolla frita.
• Servir inmediatamente.

FUENTE: INDONESIANRECIPES.COM

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