Pepino Encurtidos
1 pepino mediano, pelados, reducido a la mitad longitudinalmente, sin semillas y en rodajas
1 cucharada de vinagre blanco
2 ½ cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de sal
2 ½ cucharadas de agua caliente
Método:
Coloque el pepino en rodajas en un bol. Combine el vinagre, de azúcar,
Sal y agua caliente en otro tazón, a continuación, añadir el pepino y mezcle bien
Dejar de lado a cura para el 1 hora antes de servir.
Este vinagre se conserva durante una semana en un frasco en el refrigerador
fuente: auténticas recetas de alimentos procedentes de Indonesia, Heinz von Helzen