Indonesia receta de comida

INGRIDIENTS:

¼ de taza (70 g) salsa de frijol amarillo (tauco) o el miso

¼ de taza (60 ml) la leche de coco espesa

Especias Pegar

3 chiles verdes longitud de los dedos-, sin semillas

4 chalotes, pelados

3 dientes de ajo, pelados

2 cucharada de aceite

1 tallo de hierba de limón, de espesor inferior terceros sólo, capas exteriores descartados, parte interior herido

2 salam hojas

1 cucharada de tamarindo (Java ácido) jugo de

1 cucharadita de azúcar de palma afeitado o el azúcar marrón oscuro

Método:

1. Hacer la pasta de especias moliendo los chiles, chalotes y pegar o bis ajo suave en un mortero o una licuadora, añadiendo un poco de aceite si es necesario para mantener la mezcla de inflexión. Calentar el aceite en una obra sobre fuego medio-alto y stiry-fríe la pasta de suelo con todos los otros hasta que estén fragantes INGRIDIENTS, 3 a 5 minutos.
2. Añadir la salsa de frijol amarillo o miso y saltee durante 1 minuto más. Reduzca el fuego a lento, agregar la leche de coco, mezcle bien y cocine a fuego lento para 3 a 4 minutos, Hasta el sambal se espese revolviendo. Retirar del fuego y deje enfriar, a continuación, servir en cuencos pequeños. Este sambal mantiene por una semana en el refrigerador.

Fuente: Recetas auténticas de Indonesia, Heinz van Helzen and Lother Arsana